Baconpannkaka

Ingredienser

8 bitar

• 1 pkt bacon
• 8 ägg
• 5 dl mjöl
• 1 l mjölk
• 1 krm salt

Gör så här

1. Ugn 225°C
2. Vispa äggen och hälften av mjölken.
3. Blanda i mjölet och saltet.
4. Blanda i resten av mjölken.
5. Smörj långpanna.
6. Fördela ut bacon i bitar.
7. Stek i ugn, häll av fettet.
8. Häll smeten over baconen i långpannan.
9. Grädda ca 20 min. Låt "sätta sej" 5 min innan du skär i bitar.

Servera med lingonsylt eller äpplemos.

Om du gör utan bacon: Långpannan ska alltid vara smord och het när du häller i smeten.