Bolo de Maracujá

Passionsfruktscheesecake med Brasilianska influenser. Perfekt att göra dagen innan.

amerikanskt efterrätt
Bolo de Maracujá

Ingredienser

Botten

  • 2.5 dl mjöl
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 krm bakpulver
  • 100 g smör

Fyllning

  • 1 brk söt kondenserad mjölk
  • 1 pkt philadelphiaost
  • 1 dl koncentrerad passionsfruktsjuice (eller juice från frukt)

Gör så här

  1. Smält smöret och blanda med de torra ingredienserna till botten.
  2. Platta ut i en liten pajform.
  3. Blanda eller mixa ingredienserna till fyllningen och häll ovanpå botten.
  4. Grädda i ca 25 min (ca 225°C) eller tills botten fått fin färg i kanterna.
  5. Låt kallna, gärna över en natt.