Moussaka

Lätt om man har köttfärssåsrest och kanske riven ost i frysen. Och gärna en sallad till.

LCHF köttfärs huvudrätt

Ingredienser

  • Köttfärs sås
  • potatis
  • ost

Vit sås

  • 2 msk smör
  • 1/2 dl idealmjöl
  • 1 l mjölk
  • salt
  • peppar

eller

  • grädde

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Vispa i mjölet.
  3. Späd med mjölken.
  4. Koka upp UNDER OMRÖRNING!
  5. Salta, peppra.
  6. Sätt ugnen på 225-250º
  7. Riv osten.
  8. Smörj en ugnsfast form.
  9. Skala och skiva potatisen.
  10. Varva i formen: Börja med ett lager sås, potatis, köttfärs sås, ost, upprepa, Sluta med Potatis, ost, sås.

Grädda 1 timme ? Täck med folie om den blir mörk. Prova en bit i mitten om potatisen känns färdig.

Man kan strunta i vitsåsen och istället hälla på grädde sista 5 minuterna i ugnen.

LCHF byt potatis till aubergine och mjöl och mjölk till grädde.